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Nouilles aux crevettes, légumes

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Nouilles aux crevettes, légumes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel et 1 de poivre
  • 1 oignon (ou 2 petits)
  • huile et du beurre
  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge et 1 poivron vert (gros)
  • nouilles (12 à 15 nid de nouilles pour 4 personnes)
  • crevettes fraîches ou surgelées (quantité selon l'envie)
  • 1 cuillère à café paprika
  • sauce soja

Préparation

  1. Couper les légumes en juliennes et réserver
  2. Faire bouillir un litre d'eau salée, y plonger les nouilles, couvrir... sortir aussitôt de l'eau et laisser reposer Photo de l’étape 2
  3. Dans un wok de préférence, ou une grande poêle faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile. Caraméliser ensuite les oignons avec du beurre
  4. Ajouter les légumes et les crevettes, assaisonner, poivrer, mettre le paprika Photo de l’étape 4
  5. Mettre une bonne cuillère à soupe de sauce soja, faire sauter la préparation
  6. Servir chaud accompagné de jolies baguettes chinoise comme au restaurant ! Photo de l’étape 6