Nouilles chinoises aux petits oignons nouveaux
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 100 g nouilles chinoises (selon l'appétit)
- 4 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe sauce soja
Préparation
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Faire cuire 3 à 4 mn les nouilles dans une casserole d'eau bouillante. Emincer très finement les oignons. Egouter les nouilles, les rincer à l'eau froide et bien les séparer.
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Dans une poêle anti-adhésive, verser l'huile d'olive et une noisette de beurre. Quand la mattière grasse est bien chaude, y jeter les petits oignons et les nouilles.
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Faire revenir à feu vif quelques minutes, saler, poivrer et ajouter la sauce soja en fin de cuisson.
