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Nouilles sautées au bœuf

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Nouilles sautées au bœuf

Ingrédients

  • 1 paquet nouilles aux oeufs Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe sauce soja Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe Nuoc Mam Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 poivron rouge
  • 3 bavettes d'Aloyau ou flanchet
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame
  • gingembre
  • coriandre

Préparation

  1. Découper les bavettes et le poivron en fines lamelles.
  2. Hacher le gingembre.
  3. Plonger les nouilles Suzi Wan® dans 2 L d'eau bouillante salée, couvrir et laisser reposer hors du feu 4 minutes. Égoutter.
  4. Dans un wok ou une sauteuse, faire sauter les lamelles de bœuf 2 minutes à feu vif.
  5. Ajouter le gingembre, le poivron, la sauce Nuoc mam Suzi Wan® et la sauce soja Suzi Wan® et remuer.
  6. Mettre un couvercle et laisser mijoter 5 minutes.
  7. Incorporer les nouilles dans le wok en remuant.
  8. Pour la touche finale, déposer la coriandre et parsemer les graines de sésame.