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Navet et figues au maroilles

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Navet et figues au maroilles

Ingrédients

  • 1 navet long
  • 4 figues
  • 1 oignon
  • 150 g de maroilles (fromage)
  • 5 brins de persil plat
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sucre roux
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique blanc

Préparation

  1. Pelez le navet long, rincez-le, puis découpez-le en tagliatelles à l’aide d’un économe ou d’un robot. Faites cuire 4 mn à la vapeur.
  2. Rincez les figues, coupez-les en quartiers.
  3. Pelez et hachez l’oignon.
  4. Rincez et hachez le persil.
  5. Faites dorer l’oignon dans une sauteuse avec l’huile et le sucre roux. Salez et poivrez.
  6. Ajoutez les figues, laissez caraméliser 2 mn.
  7. Coupez le maroilles en tranches.
  8. Disposez les tagliatelles de navet bien égouttées dans un plat.
  9. Ajoutez les oignons et les figues, ainsi que le maroilles découpé en lamelles.
  10. Arrosez d’un peu de vinaigre balsamique et décorez avec le persil haché.
  11. Servez aussitôt.