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Oeufs à la tartuffe
Très facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 8 œufs
- 250 g de petit salé (ou de poitrine de porc)
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de viande
- 10 cl de madère
Préparation
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Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C / 360°F).
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Découpez en tranches assez fines le petit salé.
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Faites le cuire à feu doux dans une poêle avec une noix de beurre.
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Mettez les tranches de petit salé dans un plat allant au four.
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Ajoutez le jus de viande ainsi que le verre de madère.
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Cassez les œufs sur cette préparation, salez et poivrez.
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Faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
