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Omelette pignon basilic
◷ 5 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 8 œufs
- 50 g de pignons de pin
- 1 bouquet de basilic frais
- 200 g de tomates cerises
- sel, poivre
- un peu de lait
Préparation
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Cassez les œufs et battez-les. Salez, poivrez. Ajoutez un peu de lait.
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Lavez et coupez les tomates-cerises en deux.
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Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive.
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Ajoutez dans la poêle les œufs battus, et par dessus les tomates, les pignons, et les feuilles de basilic en entier.
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Servez avec une salade verte.
