Omelette sucrée aux pommes
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 noix beurre ou de margarine
- 1 verre Liqueur de calvados
- pomme
- 4 oeufs
- 1 demi de lait
Préparation
- Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter les pommes. Les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'elles ramollissent et soient légèrement colorées.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et flamber au calvados en fin de cuisson.
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Préparer l'omelette en battant les oeufs avec le reste du sucre et le lait. Verser le tout dans la poâle avec les pommes.
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Cuire à feu doux quelques minutes. Servir immédiatemment.
