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Os à moelle en tartines
Très facile ◷ 41 min ♙ 4
Ingrédients
- fleur de sel
- moutarde à l'ancienne
- 12 os à moelle
- 4 tranches pains de campagne assez fines
Préparation
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Plonger les os à moelle dans une casserole d'eau bouillante et faites les blanchir 20 minutes, à gros bouillons, mais sans trop les remuer.
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Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
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Disposer les os sur un plat allant au four. Les mettre au four pour 15 minutes de cuisson puis passer en mode gril 5 minutes supplémentaires.
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Faire griller le pain, le tartiner de moutarde à l'ancienne, de moelle et saupoudrer de fleur de sel.
