Retour aux résultats

Papillote d'espadon aux petits légumes

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Papillote d'espadon aux petits légumes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • coriandre fraîche ou en grains
  • 1 aubergine
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • 2 courgettes
  • 600 g espadon coupé en 4 morceaux
  • 4 champignons de Paris

Préparation

  1. Couper tous les légumes en morceaux.
  2. Les repartir dans 4 papier aluminium avec les morceaux d'espadon au milieu.
  3. Ajouter la coriandre, la fleur de sel et les 5 baies, et verser un filet d'huile d'olive.
  4. Bien fermer les papillotes avec un deuxième papier aluminium et les placer au four pendant 1 h à 200°C (thermostat 6-7).