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Papillote de dorade grise au four

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Facile ◷ 1h ♙ 5
Papillote de dorade grise au four

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon rosé de roscoff
  • 2 tomates
  • 3 dorades de 1 kg
  • 2 citrons jaune
  • 10 g herbes aromatiques ( fraîche ou lyophilisées )

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 8).
  2. Éplucher l'oignon.
  3. Couper en tranches les citrons ,l'oignon et les tomates.
  4. Déposer les poissons dans un plat allant au four.
  5. Placer quelques tranches de citrons,oignons et tomates dans le poisson et les autres sur le dessus.
  6. Mettre un filet d'huile d'olive sur tout les poissons.
  7. Saler et poivrer et parsemer d'aromates.
  8. Enfermer le poisson avec une autre feuille d'aluminium pour former les papillotes.
  9. Enfourner pendant 40min. Photo de l’étape 9