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Papillotes de banane au gingembre

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Papillotes de banane au gingembre

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 50 g gingembre frais
  • 2 citrons verts
  • 100 g sucre en poudre
  • 10 cl eau
  • 2 bâtons de cannelle ou cannelle en poudre

Préparation

  1. Éplucher le gingembre et le couper en fins bâtonnets. Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le sucre et y ajouter le gingembre pendant 15 min.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Couper les bananes en rondelles épaisses, arroser du jus d’un citron.
  4. Couper le 2ème citron en fines tranches.
  5. Couper la cannelle en 2 dans le sens de la longueur.
  6. Découper 8 feuilles de papier sulfurisé.
  7. Dans chaque papillote, répartir les tranches de citron et les bananes. Arroser du sirop de gingembre. Ajouter le gingembre égoutté et la cannelle.
  8. Enfourner 10 min et manger tiède.