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Papillotes de filets de sabre au curry

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Papillotes de filets de sabre au curry

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à café crème fraîche
  • 2 tomates
  • curry
  • 4 filets sabres
  • 1 filet citron

Préparation

  1. Pelez les tomates et coupez-les en dés.
  2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  3. Roulez les filets de sabre sur eux-mêmes et piquez-les d'un cure-dent pour qu'ils ne se défassent pas.
  4. Mettez chacun d'eux sur une feuille de papier aluminium et ajoutez un filet d'huile d'olive et de citron dessus.
  5. Salez, poivrez et saupoudrez de curry.
  6. Disposez une cuillère à café de crème fraîche sur chaque filet. Garnissez les papillotes avec les dés de tomates.
  7. Fermez les feuilles d'aluminium en papillotes et enfournez pour 15 min à 180°C.