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Papillotes de pêches et framboises à la cannelle

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◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes
Papillotes de pêches et framboises à la cannelle

Ingrédients

  • 2 belles pêches bien mûres
  • 125 g de framboises
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 20 g de beurre
  • 2 pincées de cannelle
  • 1 citron vert non traité

Préparation

  1. Préchauffez le four à th. 7/210°.
  2. Lavez le citron vert. Prélevez-en 1/4 de zeste et hachez-le finement.
  3. Pelez les pêches et détaillez-les en quartiers d’épaisseur moyenne.
  4. Passez rapidement les framboises sous l’eau fraîche.
  5. Mélangez intimement les 2 fruits et posez-les au centre de 2 feuilles de papier sulfurisé sur la tôle du four.
  6. Pressez 1/2 citron vert. Ajoutez le beurre, les zestes, la cannelle, le jus de citron et le miel.
  7. Fermez les papillotes et maintenez-les avec de la ficelle de cuisine.
  8. Enfournez 15 mn.
  9. Dégustez ce dessert légèrement tiède.