Papillotes de saumon aux légumes
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 Pavés de saumon
- 1 poireau
- 2 carottes
- 100 g pousses d'épinards
- 1 citron
- 2 gousses ail
- ½ bouquet d' aneth
- sel
- poivre
Préparation
- Lavez et séchez les pousses d’épinards.
- Nettoyez le poireau et coupez-le en fines rondelles.
- Épluchez les carottes et à l’aide d’un économe, taillez des tagliatelles de carottes.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, l’aneth ciselé, le sel et le poivre.
- Disposez au centre de 4 feuilles de papier sulfurisé les pousses d’épinards, les tagliatelles de carottes et les rondelles de poireau.
- Déposez le pavé de saumon sur les légumes. Versez 1 cuillère à soupe de sauce au citron sur le saumon. Fermez les papillotes hermétiquement et placez-les dans un plat à gratin.
- Préchauffez le four combiné vapeur Electrolux à 200°C, versez l’eau dans le réservoir du four combiné vapeur et mettez à cuire pendant 20 minutes.
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Servez chaud.
