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Papilottes de saumon

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◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 5 personnes
Papilottes de saumon

Ingrédients

  • 5 filets de saumon avec la peau
  • 1 poivron (vert)
  • 2 belles tomates
  • gingembre en poudre
  • moutarde
  • crème liquide
  • sel et poivre

Préparation

  1. Mettre chaque tranche de saumon sur une feuille de papier sulfurisé (suffisament grandre pour la refermer) (laisser la peau du saumon)
  2. Couper en dés le poivron et les tomates.
  3. Saler, poiver le saumon. Y ajouter du gingembre.
  4. Déposer une càc de moutarde sur chaque saumon. Y déposer des dés de legumes.
  5. Enfin arroser de crème et refermer les papilottes. En serrant très fort et froissant le papier ça suffit, sinon fermer en cousant avec un cure-dent.
  6. Mettre au four pendant 45min a 220°.