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Pain au muesli et fruits secs (map)

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 1
Pain au muesli et fruits secs (map)

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 cuillère à café levure du boulanger déshydratée
  • 25 g abricots secs
  • 140 g farine de blé T 55
  • 40 g miel
  • 80 g farine complète
  • 30 g farine de seigle
  • 25 g muesli
  • 25 g raisins secs
  • 17 cl lait (soja ou vache)

Préparation

  1. Recette pour machine à pain.
  2. Placer la pale dans la cuve et mettre les ingrédients dans l'ordre suivant :
  3. le lait
  4. le miel
  5. le sel
  6. l'huile
  7. les farines : de blé et de seigle
  8. la levure
  9. Enclencher la cuve dans la MAP.
  10. Sélectionner le programme "Pain complet".
  11. Mettre en marche.
  12. Au bip, ajouter les abricots secs coupés en dés, les raisins secs et le muesli.
  13. (Si la MAP ne possède pas cette fonction, ajouter en fin de pétrissage).
  14. En fin de cuisson, retirer la cuve de la MAP, placer à l'envers sur un torchon propre 1 à 2 min.
  15. Soulever et secouer légèrement : le pain devrait descendre tout seul.
  16. Laisser le pain refroidir complètement sur une grille.