Parmentier de canard aux légumes d’automne
Ingrédients
- 2 cuisses de confits de canard
- 2 carottes
- 200 g potimarrons
- 400 g pommes de terre
- 10 cl bouillons
- sel et poivre
Préparation
- Effilocher les cuisses de canard. Éplucher et couper les légumes.
- Cuire les pommes de terre et réaliser une purée.
- Faire revenir le canard avec les légumes 5 minutes en mode Rissoler.
- Ajouter le bouillon, saler, poivrer. Cuire 15 minutes en mode Mijoter.