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Parmentier de poisson rapide

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Parmentier de poisson rapide

Ingrédients

  • 10 g beurre
  • 2 oignons hachés
  • 500 g purée de pommes de terre
  • 50 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 4 filets Poissons (éventuellement surgelés)
  • 20 cl lait

Préparation

  1. Faites cuire les filets de poisson à couvert 2 min au micro-ondes. Emiettez-les.
  2. Hachez les oignons et faites-les fondre doucement à la poêle dans un peu de matière grasse. Photo de l’étape 2
  3. Ajoutez les filets de poisson coupés en petits morceaux, écrasez un peu.
  4. Saupoudrez de farine, puis ajoutez le verre de lait, et laissez cuire une dizaine de minutes en écrasant le poisson. Photo de l’étape 4
  5. Dans un plat beurré, étalez successivement une couche de purée, une couche de poisson et finir par la purée.
  6. Saupoudrez de fromage et enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min pour gratiner. Photo de l’étape 6