Parmentier de saumon de norvege
Ingrédients
- sel
- poivre
- 200 ml crème fraîche
- 500 g pommes de terre cuites à l’eau
- 400 g saumon frais en petits dés
- 2 échalotes émincées
Préparation
- Ecrasez les pommes de terre cuites à l’eau avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Déposez une couche de saumon en dés, les échalotes, salez et poivrez. Recouvrez avec la purée de pommes de terre et faites cuire au four 35 mn à 210°C