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Pain au tofu

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Pain au tofu

Ingrédients

  • sel
  • poivre au goût
  • 30 ml sésame (2 cuillères à soupe)
  • 4 gouttes tabasco
  • 60 ml purée de tomate (ou 156 ml de pâte tomate)
  • 500 g tofu ferme (nature ou aux fines herbes)
  • 60 ml graines de tournesol (4 cuillères à soupe)
  • 125 ml mozzarella partiellement écrémée (1/2 tasse)
  • 4 cuillères à soupe parmesan (ou de Romano râpé)
  • 250 ml flocons d'avoine
  • 2 oeufs
  • 1 gousse ail émincé
  • ½ cuillère de thé d'estragon séché
  • ½ cuillère de thé de marjolaine séchée
  • ½ cuillère de thé de thym séché

Préparation

  1. Passer tous les ingrédients ensemble au mixer ou au robot culinaire.
  2. Huiler légèrement un moule à pain. Y verser la mélange.
  3. Servir avec une sauce tomate.
  4. Cuire à 350°F (180°C ou thermostat 6) de 35 à 40 min.