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Pastilla au lait

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Facile ◷ 20 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Pastilla au lait

Ingrédients

  • 6 feuilles de brick
  • 50 cl de lait
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 cuillère(s) à caféde cannelle
  • 1 cuillère(s) à soupe de maïzena
  • 2 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 150 g de fruits secs (amandes, noisettes pistaches, pignons)
  • 1 cuillère(s) à caféde miel
  • huile d'arachide

Préparation

  1. Faites bouillir le lait avec le sucre de canne, la cannelle et la Maïzena jusqu’à ce que le lait épaississe.
  2. Retirez du feu, laissez refroidir et ajoutez l’eau de fleur d’oranger.
  3. Superposez les feuilles de brick, coupez-les en quatre, puis recoupez chaque quart en deux ou trois parties.
  4. Faites cuire les petits triangles obtenus, assemblés par trois, dans de l’huile d’arachide, et égouttez-les sur du papier absorbant.
  5. Concassez grossièrement les fruits secs.
  6. Superposez les triangles de brick en intercalant les fruits secs, arrosez-les de la crème et de miel.