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Pain aux noix et noisettes
Facile ◷ 1h30 ♙ 1
Ingrédients
- 4 g sel
- 4 g sucre
- 1 poignée noix
- 20 g levures de boulanger
- 1 cuillère à soupe miel
- 800 g farine de sarrasin
- noisettes
- raisin et sésame
- 1 cannelle
- 40 cl eau tiède
Préparation
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Mélanger dans un plat la farine, le sucre, le sel et la cannelle.
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Délayer la levure dans l'eau tiède et mélanger avec la farine.
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Ajouter le miel liquide et les noix...
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Pétrir le tout (la pâte ne doit plus coller).
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Laisser reposer 1/2 h à l'abri des courants d'air et au chaud.
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Retravailler la pâte. Laisser reposer.
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Cuire 1 h à four chaud (thermostat 7/8, soit environ 230°C).
