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Pâte sablée aux noisettes

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Très facile ◷ 20 min ♙ 2
Pâte sablée aux noisettes

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 200 g beurre
  • 1 sachet levure
  • 280 g farine
  • 100 g sucre glace
  • 100 g poudre de noisette
  • 4 jaunes d'oeuf

Préparation

  1. Travailler le beurre en pommade.
  2. Ajouter le sel, la poudre de noisettes et le sucre glace. Bien mélanger le tout de sorte à former une pâte homogène.
  3. Dès que la pâte est homogène et que tous les ingrédients sont liés, arrêter de pétrir la pâte pour éviter de la fragiliser et qu'elle s'émiette.
  4. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporer.
  5. Former une boule avec la pâte et l'entourer de film alimentaire.
  6. Réserver au réfrigérateur.
  7. Étaler la pâte avant de l'utiliser en fond de tarte ou en petits sablés tout simplement.