Pâte sablée pour tartes ou biscuits sablés
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 125 g beurre tendre
- 50 g sucre
- 250 g farine
- 1 oeuf
Préparation
- Mélanger l'oeuf, le sel et le sucre à la cuillère en bois.
- Incorporer le beurre mou puis ajouter la farine.
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Mélanger rapidement pour amalgamer, verser sur un plan de travail et former une boule.
- Laisser reposer la pâte enveloppée d'un torchon 1 h au frais.
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Etaler la pâte à la main puis au rouleau.
- En garnir une tourtière ou bien y découper des formes.
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Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.
