Pâtes à l'italienne
Ingrédients
- 200 g jambon fumé
- sel
- sucre
- poivre
- 2 oignons
- 100 g fromage râpé
- huile
- 2 tomates
- 2 poivrons
- 1 cuillère à café persil haché
- 500 g pâtes (spaghetti, tagliatelles ou autres)
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe concentré de tomates
Préparation
- Couper en morceaux les oignons, les tomates et les poivrons. Les mettre dans une casserole, et faire frire en ajoutant l'ail écrasé et le persil.
- Ajouter 1 pincée de sucre (pour tuer l'acidité) et le concentré de tomate. Saler et poivrer.
- Ajouter le jambon en dès.
- Dans une autre casserole, mettre de l'eau à bouillir pour cuire les pâtes.
- Une fois les pâtes cuites, les mélanger avec la sauce. Parsemer de fromage râpé et servir !