Pâtes à l'oseille
Ingrédients
- huile d'olive
- 20 g beurre
- 2 oignons
- 50 g fromage râpé
- 1 bouquet persil
- 2 bouquets oseille
- 1 gousse ail
- 500 g spaghetti
Préparation
- Emincer les oignons et les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Couper les tiges des bottes d'oseille les mettre de côté. Emincer les feuilles d'oseille environs 2 cm.
- Hacher l'ail, le persil et les tiges d'oseille puis les ajouter aux oignons ainsi que les feuilles d'oseille.
- Lorsque les feuilles d'oseille changent de couleur la préparation est cuite !
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Cuire les spaghetti. Les égoutter lorsqu'ils sont cuits, ajouter le beurre, le fromage râpé et le mélange d'oseille et de persil. Saler, poivrer puis mélanger le tout.
