Pâtes à la ricotta

Ingrédients

Préparation

1. On écrase la ricotta dans une assiette, on y ajoute du sel et du poivre.
2. Moi, je couvre avec cette-ci le pot de l'eau pour les pâtes pour faire chauffer la ricotta très doucement.
3. Quand l'eau est en ébullition, on continue avec les pâtes comme d'habitude. On peut délayer la ricotta avec deux cuillères d'eau chaude.
4. Quand les pâtes sont "al dente" on les égoutte et les mélange avec la ricotta.