Pâtes au basilic de ma grand-mère

Ingrédients

Préparation

1. Faites une croix au couteau sous les tomates et plongez-les 3 minutes dans l'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide afin d'en retirer la peau.
2. Retirez les pépins et écrasez-les à la fourchette.
3. Dans un saladier, coupez les 3 gousses d'ail et les feuilles de basilic en petits morceaux et ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre, les 3 fromages et les tomates.
4. Moulinez le tout au mixer.
5. Faîtes cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et ajoutez-y directement la préparation.
6. Servez immédiatement.