Retour aux résultats

Pâtes au chorizo à ma façon

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Pâtes au chorizo à ma façon

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 muscade
  • 400 g pâtes
  • 225 g chorizo doux
  • 2 gousses ail
  • 10 cl vin blanc
  • 2 brins ciboulette

Préparation

  1. Tout d'abord, couper le chorizo en rondelles, le faire revenir dans une poêle sans le faire trop griller. Retirer le jus qu'a rendu les rondelles de chorizo. Réserver.
  2. Faire revenir l'oignon couper en lamelle avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  3. Faire le suer, ajouter l'ail haché ainsi que le vin blanc jusqu'à évaporation de celui-ci.
  4. Ajouter les quatre cuillères à soupe de crème fraîche, remuer sur feu très doux, ajouter la ciboulette, la muscade, le sel et le poivre. Réserver.
  5. Pendant ce temps préparer vos pâtes. Une fois les pâtes cuites, mettre les rondelles de chorizo que vous avez réservé, dans la sauce à base de crème fraîche. Mélanger.
  6. Ensuite, mettre votre sauce avec les chorizo sur les pâtes et bien mélanger.
  7. A déguster sans tarder.
  8. Bon appétit !