Pâtes au cervelas
Ingrédients
- sel
- poivre
- 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
- huile
- persil
- 200 g cervelas
- 400 g pâtes
- 1 boîte champignons de Paris en morceaux
- 1 échalote
- 1 gousse ail
Préparation
- Faire cuire les pâtes.
- Pendant ce temps couper le cervelas en rondelles.
- Dans une sauteuse faire revenir l'echalote et l'ail dans l'huile. Ajouter les champignons et le cervelas et faite dorer quelques instants. Saler (très peu) et poivrer.
- Ajouter la crème fraiche, bien chauffer le tout mais sans vraiment de bouillon à cause de la crème.
- Mélanger les pâtes avec cette sauce et servir !