Pâtes au pesto en salade
Ingrédients
- ½ pot de pesto
- 4 cuillères à soupe fromage blanc
- 2 tomates
- 400 g torsades
- 1 boule mozzarella [NDchef, de la vraie, de bufflonne, c'est meilleur!]
- 2 tranches jambon crus
- 10 cl jus de citron
Préparation
- Faire cuire les pâtes 'al dente', puis les rafraichir sous l'eau froide dans ta passoire.
- Couper les tomates, la mozzarella et le jambon.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto, le jus de citron, et le fromage blanc (si possible dans un mélangeur pour vinaigrette).
- Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette. On peut éventuellement rajouter des croûtons à l'ail.
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Servir très frais.
