Pâtes au saumon et brocolis
Ingrédients
- poivre
- 30 cl crème fraîche épaisse
- 500 g tagliatelles
- 1 saumon fumé
- 500 g brocolis
- 2 jaunes d'oeuf
- parmesan
Préparation
- Défaire les brocolis en petits bouquets, les laver et les cuire 5 min à l’eau bouillante salée, les égoutter et les garder au chaud.
- Couper le saumon en lamelles.
- Cuire les pâtes.
- Les égoutter.
- Dans une casserole, mélanger les jaunes et la crème, ajouter les pâtes, le saumon et le brocolis.
- Poivrer, mettre la casserole sur feu doux.
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Présenter dans un plat avec du parmesan.
