Pâtes au poulet, poivrons et champignons
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 poivron vert ou rouge (ou 2 petits de chaque couleur)
- 2 tomates
- 4 blancs de poulet
- 2 champignons frais
- 25 cl crème épaisse
- 500 g pâtes
Préparation
- Découper les blanc de poulets en carrés ainsi que les tomates, poivrons et champignons.
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Cuire à feu doux les morceaux de blanc de poulet avec une cuillère à soupe d'huile.
- Cuire dans une autre poêle les tomates, champignons et poivrons en les faisant réduire.
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Quand ils sont réduits, les ajouter au poulet, rajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes pour chauffer la crème. Retirer du feu et réserver en gardant au chaud.
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée (surveiller la cuissson, elles doivent être al dente).
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Mélanger dans un plat les pâtes avec la garniture. Assaisonner et servir.
