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Pâtes au thon et olives

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Pâtes au thon et olives

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 250 cl crème fraîche (pas trop liquide)
  • 200 g pâtes type cappellini
  • 1 grande boîte thon au naturel
  • 1 gousse ail
  • 1 botte ciboulette fraîche
  • olives noires dénoyautées
  • parmesan

Préparation

  1. Laver la ciboulette à l'eau froide et couper la aux ciseaux. Réserver.
  2. Eplucher l'ail, enlever le germe central (si vous avez des problèmes de digestion), et l'émincer.
  3. Dans un poêlon à revêtement anti adhésif, faites revenir doucement l'ail dans un petit fond d'eau.
  4. Pendant ce temps, faite bouillir l'eau des pâtes dans une grande casserole.
  5. Lorsque l'ail est cuit, ajouter le thon émietté et son jus dans le poêlon ainsi que les olivres noires coupées en rondelles. Incorporer la ciboulette.
  6. Saler et poivrer légèrement, laisser chauffer doucement. A la dernière minute ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  7. Egoutter les pâtes et server immédiatement avec la sauce au thon et le parmesan.