Rincez les asperges, épongez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Faites-les rôtir avec la moitié de l’huile dans une sauteuse antiadhésive, de 3 à 4 mn. Salez.
Faites cuire les pâtes al dente à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse, avec le reste d’huile et environ 5 cl d’eau de cuisson des pâtes. Mélangez bien sur feu doux.
Rincez le citron, épongez-le et râpez la moitié de son zeste au-dessus de la sauteuse. Mélangez une dernière fois, parsemez de parmesan, poivrez et servez.
