Faites bouillir une casserole d'eau. Mettez-y du sel, les pâtes et les côtes de blettes détaillées en petits morceaux. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de blettes ciselées.
Passez puis remettez à chauffer dans la casserole avec la crème et la sauce tomate. Salez, poivrez.
Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes (persil plat, coriandre...) et/ ou du fromage râpé.
