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Pâtes aux cèpes

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Très facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Pâtes aux cèpes

Ingrédients

  • 220 g de mafaldine (ou pâtes longues)
  • 40 g de cèpes séchés
  • 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 30 cl de crème liquide
  • sel, poivre

Préparation

  1. Mettez les cèpes à tremper 20 mn, égouttez-les.
  2. Faites cuire les pâtes (al dente) à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez.
  3. Faites réduire l’eau de trempage des cèpes au ¾, ajoutez la sauce soja, la crème et les cèpes. Laissez cuire 3 mn à feu doux, salez, poivrez.
  4. Ajoutez les pâtes, mélangez et servez.