Ras el Hanout (ou autre épice, paprika, curry, etc)
250 g penne
250 g champignons de Paris
1 poignée petits pois surgelés
ail
Préparation
Faire suer l'ail dans de l'huile d'olive ou du beurre. Ajouter les champignons.
Lorsque les champignons sont cuits, ajouter le vin et laisser frémir 5 minutes à feu doux. Ajouter la crème fraîche, le jambon et les épices.
Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les petits pois. Servir cette sauce directement sur les pâtes
