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Pain brioché du maghreb

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◷ 5 min ♨ 5 min ♙ 2 personnes
Pain brioché du maghreb

Ingrédients

  • 150 ml(2/3 tasse) de lait
  • 15 ml(1 c. à table) de miel
  • 1 ml(1 pincée) de cannelle
  • 10 ml(2 c. à thé) de zeste de citron
  • 4 belles tranches de pain aux œufs rassis (de la veille)
  • 1 œuf battu beurre fondu

Préparation

  1. Chauffer le lait avec le miel, la cannelle et le zeste de citron. Retirer du feu lorsqu’il est chaud au toucher et laisser refroidir.
  2. Tremper rapidement le pain dans le lait aromatisé, puis dans l’œuf.
  3. Cuire sur le gril électrique recouvert de papier cuisson en prenant soin de badigeonner celui-ci de beurre fondu, 1 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Si désiré, servir nappé de miel et avec de la crème fouettée à la cannelle.
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