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Pâtes aux courgettes et filets de sole mariné à l'huile d'olive et citron by robyberto

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Pâtes aux courgettes et filets de sole mariné à l'huile d'olive et citron by robyberto

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • 2 pièces courgettes
  • 1 gousse ail
  • 150 g pâtes
  • 300 g soles en filets
  • 1 pièce citron bio

Préparation

  1. Couper les filets de sole au couteau, et les assaisonner avec de l'huile d'olive, les zestes de citron et du gros sel.
  2. Râper une première courgette, et couper la deuxième en petit dés.
  3. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et une gousse d'ail coupée finement.
  4. Y ajouter les courgettes et bien faire revenir.
  5. Rajouter de l'eau chaude à hauteur, puis les pâtes. Faites ensuite cuire les pâtes façon risotto, en ajoutant de l'eau chaude petit à petit.
  6. Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâte, et ajouter les filets de sole 2 minutes avant la fin de celle-ci.
  7. Servir et manger. Photo de l’étape 7