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Pâtes aux palourdes

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Pâtes aux palourdes

Ingrédients

  • 20 cl huile d'olive
  • 1 pincée poivre
  • 1 bouquet persil haché
  • 400 g spaghetti
  • 1 kg palourde fraiches
  • 1 filet vin blanc sec

Préparation

  1. Dans une poêle, faire rissoler l'ail haché dans l'huile d'olive, ajouter les palourdes, un petit filet de vin blanc et couvrez.
  2. Une fois les palourdes cuites (elles doivent êtres ouvertes), ajoutez le poivre et le persil haché.
  3. Faire cuire les spaghettis 'al dente', égouttez et assaisonnez-les avec la sauce aux palourdes. A servir très chaud.