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Pâtes aux petits pois, tomates fraîches, mascarpone et basilic frais.

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Pâtes aux petits pois, tomates fraîches, mascarpone et basilic frais.

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 noix beurre
  • 1 pincée poivre
  • 4 tomates
  • 1 pincée muscade
  • 500 g pâtes
  • 400 g petits pois
  • basilic frais
  • 250 g mascarpone
  • 50 g parmesan frais râpé
  • 1 chapelure

Préparation

  1. Préparation:
  2. À l’avance…
  3. Laver et couper les tomates en petits cubes. Egoutter les petits pois. Râper le parmesan. Laver et ciseler le basilic (1 petite poignée de feuilles).
  4. Préchauffer votre four à 180°, thermostat 6.
  5. Cuire les pâtes suivant le temps de cuisson indiqué (al dente).
  6. Dès qu’elles sont égouttées, y ajouter le mascarpone, et le faire fondre en mélangeant. Saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de muscade.
  7. Ajouter les tomates, petits pois et basilic ciselé.
  8. Transférer dans un plat allant au four, huilé à l’huile d’olive.
  9. Recouvrir de parmesan râpé, d’un peu de chapelure, et de quelques noisettes de beurre.
  10. Passez au four environ 30 min.