Plus que jamais, « timing is everything ». Préparez bien la truffe, la râpe, le beurre, n’ayez pas à chercher la fleur de sel ou le moulin au fond du tiroir à la dernière minute.
Faites cuire les pâtes « al dente ».
Mélangez-les au beurre, assaisonnez de fleur de sel et de poivre, puis râpez la truffe généreusement et voluptueusement.
