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Pâtes carbonara à la flo sans oeuf

Facile ◷ 35 min ♙ 5
Pâtes carbonara à la flo sans oeuf

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 200 g lardons natures
  • 2 oignons
  • 25 cl crème fraîche épaisse 15%
  • 250 g spaghetti
  • 2 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe basilic
  • 10 g margarine

Préparation

  1. Cuire les spaghetti et pendant ce temps faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés avec l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajouter le sucre.
  2. Couvrir et laisser cuire 5 minutes en remuant réguliérement.
  3. Ajouter les lardons et laisser cuire.
  4. Y incorporer la crème fraîche, le basilic et 3 cl d'eau. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes.
  5. Beurrer les spaghetti avec de la margarine pour éviter qu'elles ne collent, servir séparement pour que chacun se serve comme bon lui semble. Photo de l’étape 5