Retour aux résultats

Pâtes carbonara à la sauce soja

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 30 min ♙ 4
Pâtes carbonara à la sauce soja

Ingrédients

  • 10 cl Sauce soja classique Kikkoman®
  • 400 g spaghetti ou de linguine
  • 8 tranches bacon ou de pancetta
  • 150 g pecorino romano ou de parmesan
  • 4 jaunes d'oeuf
  • poivre

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les indications du paquet, pensez à réserver 4 cuillères d’eau de cuisson.
  2. Pendant ce temps : mélanger les jaunes d’œufs, la sauce soja Kikkoman ® et la moitié du pecorino, poivrez. Le mélange doit devenir crémeux.
  3. Découpez le bacon en allumettes. Faites chauffer une poêle et faites-y griller les allumettes de bacon jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
  4. Ajoutez l’eau de cuisson à la sauce, mélangez bien et versez sur les pâtes. Servez avec les allumettes de bacon et du pecorino frais.