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Paëlla de langouste

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◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 4 personnes
Paëlla de langouste

Ingrédients

  • 1 langouste de 600 g environ
  • 320 g de riz
  • 600 g de sauce tomate maison
  • 50 cl d'eau
  • 1 pointe de piment rouge
  • ail haché

Préparation

  1. Faites chauffer à feu vif, dans un plat à paella, 600 g de sauce tomate maison avec une pointe de piment rouge et de l’ail haché.
  2. Allongez avec 50 cl d’eau, et ajoutez l’intérieur de la tête d’une langouste de 600 g environ.
  3. Laissez mijoter 10 mn à feu doux et mixez cette sauce.
  4. Remettez-la sur le feu, et plongez-y la langouste coupée en morceaux.
  5. Ajoutez 320 g de riz, laissez cuire 25 à 30 mn et servez.