Pain complet (farine de blé complet)

Ingrédients

Préparation

1. Diluer les sachets de levure dans 4 cuillères à soupe d'eau tiède. Laisser reposer 15 min environ.
2. Mélanger avec un fouet la farine, la fécule, le sel et le sucre dans un saladier.
3. Ajouter la levure devenue compacte et mélanger à nouveau.
4. Ajouter petit à petit l'eau en malaxant la pâte avec les mains jusqu'à que la pâte ne colle plus aux parois du saladier.
5. Pétrir la pâte environ 5 minutes.
6. Séparer la pâte en deux et rouler la pâte en forme de baguette.
7. Mettre de la farine autour de la pâte.
8. Laisser reposer la pâte environ 30 min.
9. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
10. Placer la pâte sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 30 min.
11. Mettre un recipient avec de l'eau dans le four pour ne pas que la croûte durcisse trop.
12. C'est prêt !!!