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Pâtes fraîches aux épinards, jambon cru et chèvre frais

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 2 personnes
Pâtes fraîches aux épinards, jambon cru et chèvre frais

Ingrédients

  • 300 g de pates fraiches
  • 23 tranches de jambon cru.
  • 400 g d'épinards frais
  • 2 petits chèvres frais
  • 10 cl de crème fraiche
  • des baies de coriandre
  • huile d'olive

Préparation

  1. Découpez des fines lamelles de jambon et faites-les revenir à la poêle.
  2. Ajoutez les pousses d’épinards et la coriandre concassée, assaisonez et faites cuire le tout 8 min. Faites cuire les pâtes fraîches
  3. Dressez les pâtes, ajoutez le jambon et les épinards.
  4. Assaisonez d’un filet de crème fraîche. Ajoutez le chèvre frais.