Faire revenir les lardons dans une casserole à fond antiadhésif (sans matière grasse). Ajouter les oignons découpés en lamelles et les faire blondir. Ajouter les champignons.
Quand ils sont cuits, verser la crème et faire réduire, éventuellement ajouter un peu de liant pour sauce.
Cuire les pâtes al dente, et servir en nappant de sauce.
