Pâtes safranées aux gambas

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les pâtes selon les indications de leur paquet en ajoutant la pointe d'un couteau de safran dans l'eau afin de colorer les pâtes.
2. Décortiquer les crevettes en laissant la partie de la queue et en enlevant le filament noir à l'arrière (fendre le dos de la crevette et le retirer).
3. Faire revenir les oignons hachés finement dans une filet d'huile d'olive, saler et poivrer dès le début de la cuisson.
4. Lorsque les oignons ont blondi ajouter les tomates cerises coupées en petits quartiers.
5. Ajouter la briquette de crème fraiche, les crevettes et le reste du safran. Laisser mijoter quelques minutes afin que les goûts se mélangent bien.
6. Ajouter les pâtes et faire sauter afin de bien mélanger les pâtes avec la sauce.
7. Servir tel quel dans les assiettes.